VITAMIN-B Bräter durchmesser 24cm, höhe 4cm
aus ungeschwärztem Stahl, Materialstärke ca.3mm, induktionsgeeignet, schwere Qualität!
Die Vitamin B-Bräter, 100% Natur, Gesund & ohne Beschichtung.
Vitamin B ist eine Vitamingruppe, in der acht Vitamine zusammengefasst sind. Diese Vitamine haben
lebenswichtige Funktionen (nachzulesen im Internet). Bei dieser 100% Natur & 100% Gesunden
Eisenbräter, werden die frischen Lebensmittel,bei einer Temperatur über 140°C sofort
versiegelt, so das die gesunden Mineralien/ Vitamine erhalten bleiben, da der natürliche Saft
karamellisiert (die Maillard Reaktion). Der Bräter wird automatisch mit der Zeit schwarz, das ist
gewollt, mann kann das Brünieren mit etwas Öl, Kartoffelschalen und Salz auch etwas beschleunigen.
Beim Brünieren ensteht eine dunkle Schutzschicht auf der Eisenschicht, das verhintert das Anbraten,
und gibt dem Eisenbräter einen natürliche rostbeständigkeit, nach jedem gebrauch leicht einölen und
trocken lagern, so haben sie Jahrzente lang eine guten Bräter.
Eisenbräter: Eisen erfüllt im Stoffwechsel vielfältige lebenswichtige Funktionen. Dreiviertel des
Eisens arbeitet für uns als Bestandteile des roten Blutfarbstoffs und transportieren unermüdlich den
Sauerstoff aus den Lungen ins Blut und ganz besonderst ins Gehirn und die Muskeln.
Eisen ist auch ein wichtiger Baustein vieler Enzyme und macht zusammen mit Phosphor einige B-Vitamine
überhaupt erst verfügbar. Eisen ist das große Mangelelement auf der Welt, unter jungen Männern
herrscht Eisenmangel vor allem durch Fehlernährung, bei Frauen durch Blutverluste während der Menstruation.
Frauen zwischen 14 und 50 Jahren haben einen höheren Eisenbedarf als Männer dieser Bedarf steigt in
der Schwangerschaft und der Stillzeit noch mehr an.
Typische Mangelerscheinungen sind:
Müdigkeit, Kopfschmerzen, Herzjagen, Schlafstörungen, brüchige Fingernägel in schweren Fällen Anämie.
Essen Sie sich Gesund!
DHZ empfiehlt Eisen-Bräter
Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt durchlesen und beachten!
Zuerst muss der Korrosionsschutz entfernt werden, dazu den Bräter mit heißem Spühlwasser und einem
Edelstahlschwamm die Schutzschicht entfernen, mit klarem heißem Wasser nachputzen und danach gut
abtrocknen. Danach muss der Bräter eingebraten (Brünieren) werden.
Bräter erhitzen und mit z.B. Palmin, Biskin, Mazola oder Erdnussöl den Boden bedecken, dazu saubere
rohe Kartoffelschalen mit einer großen Prise Salz, gut einbraten, so das der Boden dunkel zu werden
beginnt. Die Schalen dabei mehrfach wenden, bis der Boden dunkelbraun ist.
Nach dem entleeren, durchspülen und gut abtrocknen.
Ihr bester Bräter, ist nun einsatzbereit.